世界咖啡学
格式：EPUB/MOBI/AZW3
时间：2023-03-31
豆瓣评分：8.3
内容简介
《世界咖啡学》是专业咖啡人韩怀宗的最新作品，介绍了咖啡的历史、产区、精品名豆、烘焙技法等内容，更细数中国咖啡产业的发展历程，对中国咖啡人有特殊意义。
在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺 ，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
★完整呈现咖啡史观：梳理咖啡的起源、发展与人文轶事
★精品咖啡与产地：囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍
★咖啡烘焙与萃取：用数据和案例详解第三波烘焙技法进化，独家预言第四波浪潮
★咖啡在中国：细数中国咖啡产业发展历程，介绍中国主要咖啡产区
标签
相关推荐
红楼碧看
为了你好
工作DNA
责任的重负
意识的宇宙
我的美的世界
方向比努力更重要
余音
春醪集
谁在时间的彼岸
萧关道
七个证人
热门标签
文学(10983)
小说(4354)
历史(1567)
文化(1049)
合集(509)
豆瓣推荐(474)
豆瓣书单(474)
心理(472)
推理(455)
经济(453)
哲学(410)
管理(405)
学科(388)
传记(384)
科普(336)
知乎书单(335)
悬疑(329)
社会(321)
经典(280)
科学(276)
投资(270)
艺术(253)
科幻(252)
思维(201)
生活(200)
纪实(194)
金融(187)
日本(186)
漫画(173)
励志(171)
教育(170)
政治(158)
随笔(153)
商业(143)
现实(142)
医学(138)
散文(138)
职场(136)
豆瓣推荐书单(135)
文明(135)
2023豆瓣书单(134)
治愈(134)
女性(126)
战争(107)
日本动漫(99)
中国(98)
美国(97)
诗歌(96)
沟通(95)
思想(93)
成长(93)
心理学(92)
爱情(88)
外国文学(87)
科技(72)
奇幻(68)
理财(67)
股票(62)
健康(59)
学习(57)
人生(54)
创业(54)
国学(53)
营销(50)
互联网(50)
社会学(44)
回忆录(43)
军事(41)
名著(40)
法国(34)
英国(34)
二战(33)
世界(29)
人物(27)
德国(17)
书单推荐